Эклер "Груша-карамель"

Эклер с начинкой из карамельного крема и кусочками груши. Сливочно-сырный крем с маскарпоне и сыром Дор Блю, кубиками груши, приготовленными с мёдом и лимоном. Грильяж из грецкого ореха и лимонный тимьян.

Состав: мука пшеничная, яйцо, молоко, сливочное масло, сахар, сыр маскарпоне, сыр Дор Блю, сливочный сыр, сливки, груша, мёд, лимон, грецкий орех, лимонный тимьян.

Вес десерта: 100 г ± 10 г
На 100 г десерта:
Белки: 3,06 г
Жиры: 14,46 г
Углеводы: 21,48 г
Калорийность: 221 ккал